
Oi pessoal, tudo beleza jóia???
Eu estava com umas idéias de posts de produtos que eu uso e tava pensando qual que eu fazer primeiro e como fazer né. Daí, hoje visitando a blogsfera me deparo com o post da Kelly do Papo de Amigas sobre esse shampoo da Natura Anti-Resíduos. Achei super pertinente a pergunta dela no meio do post do que seriam taninos e isso me inspirou a fazer o post de hoje, afinal, a gente não sabe pra que serve a maioria dos compostos que estão lá nos cosméticos e é legal a gente saber, parece que acabamos entendendo melhor o efeito do produto né????
Por que eu achei legal falar sobre isso??? Porque durante a faculdade tivemos uma matéria em específico só sobre como os compostos químicos nas plantas atuam. Essa disciplina se chama Farmacognosia e é uma área que a cada dia está sendo cada vez mais usada como fonte de conhecimento para indústrias de meidcamentos, alimentos e até cosméticos na elaboração de novos produtos, que tenham origem VEGETAL. Nessa disciplina a gente aprende o que são e para o que servem os óleos essenciais, as saponinas, antraquinonas, as lignanas, os alcalóides, os famosos flavonóides e também os taninos.
Mas e o que são taninos??? Taninos são substâncias complexas produzidas pelo metabolismo secundário (que é diferente daquele que a gente aprende na escola, o metabolismo primário, que produz glicose a partir da fotossíntese) de inúmeras plantas, que possuem esqueleto polifenólico (com várias unidades de fenóis), polihidroxilados com alto peso molecular classificados em hidrolisáveis e condensados (muito obrigada Bruna por confundir ainda mais o negócio).
Estruturas de dois taninos hidrolisáveis: Note que cada estrutura maior (Galotanino e Elagitanino) é formada por unidades menores semelhantes que tem em comum essa estrutura em favo de mel com uma hidroxila (a sigla OH), essa é uma estrututura fenólica. Percebam também que a unica estrutura diferente é a glicose (estrutura que parece uma esteira de piscina). São considerados hidrolisáveis porque podem sofrer a lise por ácidos ou enzimas, liberando as unidades fenólicas
Os taninos basicamente tem a capacidade de complexar algumas macromoléculas, como proteínas, pectinas, alcalóides e metais pesados em solução aquosa. Pra vocês terem uma idéia do que eu to falando, lembrem-se do gosto da banana verde, que "amarra" a boca, lembraram?! Então quem faz esse "amarrar" são os taninos, que na banana verde são hidrolisáveis. Quando a banana vai amadurecendo o tanino grandão vai se "desmontando" em unidades fenólicas menores, que é o que vão dar o sabor agradável a banana. A maioria das frutas verdes tem taninos. O caqui é um que tem uma grande quantidade de taninos. Os vinhos tem taninos que dão características especiais ao sabor. Na medicina popular, plantas utilizadas nos banhos de assento como o barbatimão ou o hamamélis são ricas em taninos (como diria um amigo meu: eles "fecham" o negócio nas mulheres). O hamamélis é uma planta muito utilizada para o cuidado de peles oleosas, pois seus taninos conferem uma adstringência que fecha os poros e eliminam sujeiras, além de ter um possível efeito de destruição de microorganismos, pois como é de conhecimento geral qualquer célula viva possui uma membrana lipoprotéica; como o tanino complexa as proteínas da membrana dos miroorganismos, estes são literalmente "arrebentados" (atenção: esse não é uma informação comprovada cientificamente, é apenas uma hipótese de algumas linhas de pesquisa).
Voltando ao shampoo de hortelã, provavelmente a planta mais utilizada pela humanidade, os taninos que são extraídos no processo vão ter o mesmo efeito de limpeza no couro cabeludo, tal qual os produtos com hamamélis tem na pele. Por isso que ele vai dar uma limpeza profunda mesmo. Além disso, confere uma sensação de refrescância maravilhosa, você sente o cheiro depois de várias horas no cabelo. O cabelo fica soltinho e ao contrário de outros shampoos anti-resíduos, usando este você pode usar condicionador ou creme depois que não fica pesadão. Eu particularmente adoro esse shampoo, ainda mais agora no inverno, que o couro cabeludo tende a ficar mais oleoso; então uso mais vezes do que somente uma vez por semana. A consistência desse shampoo é algo surreal, parece um gel, eu sou gamada nele.
Então é isso, espero ter esclarecido um pouquinho qualquer dúvida sobre o que são taninos e se vocês quiserem depois eu posso fazer algum post sobre flavonóides e outros metabólitos secundários vegetais que a gente vê em determinados cosméticos.
Desculpa pelo post longo, mas eu não consigo me controlar, ainda mais como eu estava empolgada com o assunto...
Beijossss
Eu estava com umas idéias de posts de produtos que eu uso e tava pensando qual que eu fazer primeiro e como fazer né. Daí, hoje visitando a blogsfera me deparo com o post da Kelly do Papo de Amigas sobre esse shampoo da Natura Anti-Resíduos. Achei super pertinente a pergunta dela no meio do post do que seriam taninos e isso me inspirou a fazer o post de hoje, afinal, a gente não sabe pra que serve a maioria dos compostos que estão lá nos cosméticos e é legal a gente saber, parece que acabamos entendendo melhor o efeito do produto né????
Por que eu achei legal falar sobre isso??? Porque durante a faculdade tivemos uma matéria em específico só sobre como os compostos químicos nas plantas atuam. Essa disciplina se chama Farmacognosia e é uma área que a cada dia está sendo cada vez mais usada como fonte de conhecimento para indústrias de meidcamentos, alimentos e até cosméticos na elaboração de novos produtos, que tenham origem VEGETAL. Nessa disciplina a gente aprende o que são e para o que servem os óleos essenciais, as saponinas, antraquinonas, as lignanas, os alcalóides, os famosos flavonóides e também os taninos.
Mas e o que são taninos??? Taninos são substâncias complexas produzidas pelo metabolismo secundário (que é diferente daquele que a gente aprende na escola, o metabolismo primário, que produz glicose a partir da fotossíntese) de inúmeras plantas, que possuem esqueleto polifenólico (com várias unidades de fenóis), polihidroxilados com alto peso molecular classificados em hidrolisáveis e condensados (muito obrigada Bruna por confundir ainda mais o negócio).
Estruturas de dois taninos hidrolisáveis: Note que cada estrutura maior (Galotanino e Elagitanino) é formada por unidades menores semelhantes que tem em comum essa estrutura em favo de mel com uma hidroxila (a sigla OH), essa é uma estrututura fenólica. Percebam também que a unica estrutura diferente é a glicose (estrutura que parece uma esteira de piscina). São considerados hidrolisáveis porque podem sofrer a lise por ácidos ou enzimas, liberando as unidades fenólicasOs taninos basicamente tem a capacidade de complexar algumas macromoléculas, como proteínas, pectinas, alcalóides e metais pesados em solução aquosa. Pra vocês terem uma idéia do que eu to falando, lembrem-se do gosto da banana verde, que "amarra" a boca, lembraram?! Então quem faz esse "amarrar" são os taninos, que na banana verde são hidrolisáveis. Quando a banana vai amadurecendo o tanino grandão vai se "desmontando" em unidades fenólicas menores, que é o que vão dar o sabor agradável a banana. A maioria das frutas verdes tem taninos. O caqui é um que tem uma grande quantidade de taninos. Os vinhos tem taninos que dão características especiais ao sabor. Na medicina popular, plantas utilizadas nos banhos de assento como o barbatimão ou o hamamélis são ricas em taninos (como diria um amigo meu: eles "fecham" o negócio nas mulheres). O hamamélis é uma planta muito utilizada para o cuidado de peles oleosas, pois seus taninos conferem uma adstringência que fecha os poros e eliminam sujeiras, além de ter um possível efeito de destruição de microorganismos, pois como é de conhecimento geral qualquer célula viva possui uma membrana lipoprotéica; como o tanino complexa as proteínas da membrana dos miroorganismos, estes são literalmente "arrebentados" (atenção: esse não é uma informação comprovada cientificamente, é apenas uma hipótese de algumas linhas de pesquisa).
Voltando ao shampoo de hortelã, provavelmente a planta mais utilizada pela humanidade, os taninos que são extraídos no processo vão ter o mesmo efeito de limpeza no couro cabeludo, tal qual os produtos com hamamélis tem na pele. Por isso que ele vai dar uma limpeza profunda mesmo. Além disso, confere uma sensação de refrescância maravilhosa, você sente o cheiro depois de várias horas no cabelo. O cabelo fica soltinho e ao contrário de outros shampoos anti-resíduos, usando este você pode usar condicionador ou creme depois que não fica pesadão. Eu particularmente adoro esse shampoo, ainda mais agora no inverno, que o couro cabeludo tende a ficar mais oleoso; então uso mais vezes do que somente uma vez por semana. A consistência desse shampoo é algo surreal, parece um gel, eu sou gamada nele.
Então é isso, espero ter esclarecido um pouquinho qualquer dúvida sobre o que são taninos e se vocês quiserem depois eu posso fazer algum post sobre flavonóides e outros metabólitos secundários vegetais que a gente vê em determinados cosméticos.
Desculpa pelo post longo, mas eu não consigo me controlar, ainda mais como eu estava empolgada com o assunto...
Beijossss



























